Shibui großes Damastmesser

Damastmesser aus Ebenholz

Kraft, Präzision und kompromisslose Schneidperformance

Dieses hochwertige Damastmesser vereint maximale Schneidleistung, perfekte Balance und edles Design in einem einzigen Werkzeug. Als vielseitiges Allroundmesser ist es für nahezu alle Schneidarbeiten in der Küche geeignet – von Fleisch und Fisch bis hin zu Gemüse und Kräutern.

Die Klinge besteht aus 67 Lagen hochwertigem Damaststahl mit einem Kern aus 10Cr15MoV, einem Premiumstahl, der für seine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit, Stabilität und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Das Ergebnis ist eine extrem scharfe, langlebige Klinge, die selbst bei anspruchsvollen Schneidarbeiten präzise und kontrolliert arbeitet.

Der ergonomische Griff aus massivem Ebenholz sorgt für eine optimale Balance zwischen Klinge und Griff. Er liegt angenehm in der Hand und ermöglicht ein sicheres, präzises Arbeiten – auch bei längerer Nutzung.

Ein Messer für alle, die beim Kochen Wert auf Qualität, Kontrolle und perfekte Schnitte legen.

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Technische Details

Gesamtlänge: 33 cm
Klingenlänge: 18 cm
Grifflänge: 13,5 cm
Gewicht: 159 g

Ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und alle anspruchsvollen Schneidarbeiten.

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Highlights auf einen Blick

• 67 Lagen Damaststahl für extreme Schärfe und langlebige Schnitthaltigkeit

• Kernstahl aus 10Cr15MoV für Stabilität und Korrosionsbeständigkeit

• Ergonomischer Griff aus massivem Ebenholz für perfekte Balance und edle Haptik

• Vielseitiges Allroundmesser für präzise und kraftvolle Schneidarbeiten